すっきりとした酸味が特徴的な味わい。飲み口がいい澄み切った酒。
使用酵母は高知酵母(AC‐91)。
仁淀川水系の湧水を使用し、低温でじっくりと旨味を引き出しています。
口に含むと爽やかな香りが鼻から通りぬけ、純大吟らしいすっきりとした酸味が特徴的な味わい。
飲み口がいい澄み切った酒という印象です。
¥2,145(税込み・720ml)
推奨提供
- 銘柄
- 亀泉
- 品質
- 純米大吟醸
- 蔵名
- 高知県 亀泉酒造
- 甘辛度
- 辛口
- アルコール度数
- 16度
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 非公開
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 50%