生酒と比較しても遜色ないフレッシュな味わいとフルーティーな香り。
亀泉一番人気「CEL-24」の火入れタイプ。
新しい高性能な火入れ「プレートヒータークーラー」方式を導入し『1秒』という短時間で急冷却火入れが、生酒と比較しても遜色ないフレッシュな味わいとフルーティーな香りを保っています。
CEL-24の特徴である白ワインのような風味も生きており、火入れ酒とは思えない仕上がりです。
¥2,035(税込み・720ml)/¥3,960(税込み・1800ml)
推奨提供
- 銘柄
- 亀泉 CEL-24火入れ
- 品質
- 純米大吟醸
- 藏名
- 高知県 亀泉酒造
- 甘辛度
- 極甘口
- アルコール度数
- 16度
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 非公開
- 使用米
- 広島産八反錦
- 精米歩合
- 50%